Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling

7
0
Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling

Kycklingfiléerna vänds i en kryddblandning av oregano, kanel, cayennepeppar, socker och vitvinsvinäger och lagas färdigt i ugnen. Kycklingen serveras med rostad potatis, rödbetor, rucola, fetaoströra och pumpakärnor. Smaklig spis!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2013

Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling

Ingredienser

4 portioner
900 g
fast potatis
2 msk
olivolja
-
salt och peppar
1 msk
oregano
1 tsk
kanel
1 krm
cayennepeppar
1 1/2 msk
strösocker
1 1/2 msk
vitvinsvinäger
4
kycklingfiléer
150 g
fetaost
1/2 dl
smetana
500 g
kokta rödbetor
1 msk
rödvinsvinäger
65 g
rucola
1 dl
pumpakärnor

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg, men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri fetaost.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Mer smak! Rosta pumpakärnorna i en het stekpanna med lite salt.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3080 KJ / 737 kCal
Fett 31 g
Kolhydrater 63.3 g
Protein 45.9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept