Sötpotatismix med persilja och pumpakärnor

Name: Sötpotatismix med persilja och pumpakärnor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp färsk sötpotatismix med morot, rödbeta och lök (à 400 g); 1 msk olja; salt; svartpeppar; skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft); 1 kruka persilja; 1 dl pumpakärnor; 2 msk olivolja

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Enkelt är det att använda en färdig mix av sötpotatis, morot och rödbeta som tillagas i ugnen. Blanda under tiden en god dressing av persilja, citron och pumpakärnor att ringla över grönsakmixen vid servering.

Ingredienser

4 portioner

1 förp färsk sötpotatismix med morot, rödbeta och lök (à 400 g)

1 msk olja

salt

svartpeppar

skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 1 msk saft)

1 kruka persilja

1 dl pumpakärnor

2 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt i ugnen.

Blanda sötpotatismixen med olja och krydda med salt och peppar.

Häll ut grönsakerna på den förvärmda plåten. Sätt in plåten mitt i ugnen 15-20 minuter.

00:15:00

Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Pressa ut 1 msk saft (för 4 port). Hacka persiljan.

Rosta pumpakärnorna i en torr stekpanna tills de får lite färg.

Blanda citronsaft, skal, persilja, olivolja och pumpakärnor med sötpotatismixen när den är färdigrostad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Rödbetsmix
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rödbetsmix

Rödbetsbröd med tapenade
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetsbröd med tapenade

Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor

Betcarpaccio med chèvre och apelsin
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Betcarpaccio med chèvre och apelsin

Rödbets- och rödkålssallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ett fat med rödbets- och rödkållssallad med grovt hackad körvel på.

Rödbetspanna med kabanossenkorv
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetspanna med kabanossenkorv

Rotsellerimos Grilla sötpotatis Mjölkproteinfritt Stekt sötpotatis Grillade rödbetor Festlig grillad mat