Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling

Name: Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 msk oregano; 1 tsk kanel; 1 krm cayennepeppar; 1 1/2 msk strösocker; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 4 kycklingfiléer; 150 g fetaost; 1/2 dl smetana; 500 g kokta rödbetor; 1 msk rödvinsvinäger; 65 g rucola; 1 dl pumpakärnor

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Kycklingfiléerna vänds i en kryddblandning av oregano, kanel, cayennepeppar, socker och vitvinsvinäger och lagas färdigt i ugnen. Kycklingen serveras med rostad potatis, rödbetor, rucola, fetaoströra och pumpakärnor. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

2 msk olivolja

salt

peppar

1 msk oregano

1 tsk kanel

1 krm cayennepeppar

1 1/2 msk strösocker

1 1/2 msk vitvinsvinäger

4 kycklingfiléer

150 g fetaost

1/2 dl smetana

500 g kokta rödbetor

1 msk rödvinsvinäger

65 g rucola

1 dl pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Dela potatisen och blanda den med hälften av olivoljan, salt och peppar.

Lägg potatisen på den förvärmda plåten. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Blanda de torra kryddorna med socker och vinäger. Bryn kycklingfiléerna i en stekpanna med resten av olivoljan. Vänd dem i kryddblandningen. Lägg dem på potatisplåten och sätt in i ugnen ytterligare ca 15 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72°C. Skär filéerna i skivor.

00:15:00

Smula fetaosten och blanda den med smetana. Smaka av med peppar.

Dela rödbetorna i bitar och vänd runt med vinäger, salt och peppar.

Servera kycklingen med potatis, fetaröra, rödbetor, rucola och pumpakärnor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3080 KJ / 737 kCal

Fett31 g

Kolhydrater63.3 g

Protein45.9 g

Testa liknande recept

Rödbetsplättar med grekisk sallad
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostbiff med krämig fetaost och rödbetor
Betyg 4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad fänkål med grynsallad
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Okonomiyaki i ugnsform med fetaost
Betyg 3.3 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatismix med persilja och pumpakärnor
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citron- och fänkålsstekt kycklinglårfilé med fetaostcrème
Betyg 3.2 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Köttgryta Lammfilé Gratinerad kyckling Rostad kyckling

Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept