Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Röda faran

Röda faran är ett recept på utsökt och kryddig kall soppa som kan serveras som förrätt i glas eller små skålar. Soppan gör du av ingefära, rödlök, morot, apelsin, curry, lime och tabasco. Dekorera med korianderkvistar vid servering.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 1 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala ingefäran och löken. Pressa apelsinerna. Skala och pressa morötterna i en råsaftcentrifug eller använd 1 dl färdig juice (för 1 port).
  2. Mixa ingefäran, löken, curryn, limeskalet, morots- och apelsinjuicen. Kör till skum i ca 30 sek.
  3. Smaka av med örtsalt och tabasco. Låt stå och dra i ett par minuter.
  4. Sila av och dekorera med korianderkvistar. Servera soppan kyld som förrätt i glas eller små asiatiska skålar.

Ingredienser

Portioner: 1
  • 1 cm bit ingefära
  • 1 klyfta rödlök
  • 4 morötter
  • 2 apelsiner
  • 1/2 tsk röd curry
  • 1 krm finrivet limeskal
  • örtsalt
  • tabasco
  • ett par kvistar koriander
Lägg till i inköpslistan