Röda faran

1

0

Röda faran

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Röda faran är ett recept på utsökt och kryddig kall soppa som kan serveras som förrätt i glas eller små skålar. Soppan gör du av ingefära, rödlök, morot, apelsin, curry, lime och tabasco. Dekorera med korianderkvistar vid servering.

Röda faran

Ingredienser

1 portioner

1 cm bit ingefära

1 klyfta rödlök

4 morötter

2 apelsiner

1/2 tsk röd curry

1 krm finrivet limeskal

örtsalt

tabasco

ett par kvistar koriander

Gör så här

Skala ingefäran och löken. Pressa apelsinerna. Skala och pressa morötterna i en råsaftcentrifug eller använd 1 dl färdig juice (för 1 port).

Mixa ingefäran, löken, curryn, limeskalet, morots- och apelsinjuicen. Kör till skum i ca 30 sek.

Smaka av med örtsalt och tabasco. Låt stå och dra i ett par minuter.

Sila av och dekorera med korianderkvistar. Servera soppan kyld som förrätt i glas eller små asiatiska skålar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Avokado och fetaostdipp

9

Avokado och fetaostdipp

Faringriljerad fläskfilè med primörsallad

20

Faringriljerad fläskfilè med primörsallad

Kanapée med räkor och basilikamajo

7

Kanapée med räkor och basilikamajo

Grönsaksjuice med svartkål och ananas

4

Grönsaksjuice med svartkål och ananas

Salt & Sills iste

7

Salt & Sills iste

Vanilla icecoffee

1

Vanilla icecoffee