Röd pesto

Betyg 4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Röd pesto
Under 15 min7 ingredienser Enkel

Skippa den köpta peston och mixa ihop en själv! Allt du behöver är soltorkade tomater, de nötter eller frön du har hemma, parmesan, vitlök, olivolja och en matbererade.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Röd pesto

Ingredienser

ca 2 dl
1/2 dl nötter eller frön (t ex mandlar, valnötter, pinjenötter, solroskärnor eller pumpakärnor)
100 g soltorkade tomater
1/2 dl riven parmesan
1 riven vitlöksklyfta
3/4 dl olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st
  • U

    Ulla

    Kan man komplettera med basilika?

    ICA-köket

    Hej Ulla! Ja du kan mixa i basilika men det är viktigt att peston konsumeras så snart som möjligt pga risken för bakterietillväxt och förvara den i kylen. Ett tips är att endast mixa i basilika i det du vet att du ska konsumera direkt. Hälsningar Ulrika

  • J

    Joakim

    Hur länge håller detta i kylen? Vitlök + olja kan ju vara en farlig kombination om den står i kylen mer än några dagar. Enligt wikipedia ska man sikta på ett pH under 4.6 för att undvika risk för botulism vid längre förvaring.

  • S

    Susanne

    Väldigt gott, tog oljan från torkade tomaterna.

  • O

    Ola

    Vi använder rostade solroskärnor till mycket...så även till denna rätt. Akta bara att rosta dem för "hårt" då det kan bli lite "järnsmak". O&R

  • A

    Ann

    Hej. Vilka nötter ger den godaste smaken till peston? Mvh Ann

    ICA-köket

    Hej Ann! Smaken är ju olika som bekant så det är svart att säga vad som är godast, du får helt enkelt testa dig fram. 😊 Traditionellt gör man pesto på pinjenötter om det nu hjälper dig något. Hälsningar Elina

  • M

    Marianne

    Hur länge håller den i kylen?

    ICA-köket

    Hej Marianne och Tove! Den håller i ca 1 vecka i kylen. Se till att använda en väl rengjord burk och rena redskap när du gör och tar av peston. Bästa sättet att kolla om peston fortfarande är bra är att titta, lukta och smaka. Det går också bra att frysa in peston. Hälsningar Elina

  • T

    Tove

    Hur länge håller den i kylen?

  • H

    Håkan

    "Rosta nötter eller frön i oljan i en torr, het stekpanna". Antingen olja eller torr panna, inte både och. Vilket ska det vara?

    ICA-köket

    Hoppsan, det var tokigt, tack Håkan för din kommentar. Nötterna ska rostas i torr panna. Nu har vi uppdaterat texten. Hälsningar Ulrika

  • K

    Karolina

    Supergod

  • B

    Björn

    Använde oljan från de soltorkade tomaterna istället för olivolja. Blev kanon!

Näringsvärde per dl

Näringsvärdet är beräknat per dl.
Energi2229 KJ / 532 kCal
Fett50 g
Salt2.51 g
Kolhydrater8 g
Protein10 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Röd saffranspesto
    Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tomatspread
    Betyg 4.8 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pesto på nässlor
    Betyg 4.9 av 5.12 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Pesto alla genovese
    Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ärtpesto
    Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grönkålspesto "kale pesto"
    Betyg 3.5 av 5.25 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
PestoTomatItaliensk ostBasilikapestoSoppa med parmesanSalsa recept enkel