Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Riven morotsallad med apelsindressing och tofu

En fräsch och smakrik sallad är något vi gladeligen tackar och tar emot! Rivna och hackade grönsaker som morötter, salladslök och pak choi blandas med apelsinsaft, sesamfrön och rödvinsvinäger. Detta passar utmärkt ihop med tofun som snabbt fått marinera i japansk soja. Servera med honungssås och cashewnötter!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Sallad: Tvätta och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skiva pak choi och salladslök tunt. Riv yttersta skalet från halva apelsinen och pressa saften ur hela. Blanda skal och saft med sesamfrö, vinäger och olivolja. Blanda pak choi, sallads-lök och morotsrivet med dressingen.
  3. Tofu: Skär tofun i bitar och lägg på ett fat. Häll sojan över.
  4. Sås: Blanda gräddfil med honung och spiskummin.
  5. Till servering: Grovhacka nötterna. Servera tofu och sallad med ris och cashewnötter.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Rosta gärna nötterna i en stekpanna med lite olja, flingsalt, paprikapulver och chilipulver.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris
Sallad
  • 3 morötter
  • 2 pak choi
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 apelsin
  • 1 msk sesamfrö
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk olivolja
Tofu
  • 340 g tofu
  • 3 msk japansk soja
Sås
  • 1 1/2 dl gräddfil
  • 1 msk honung
  • 1 tsk spiskummin
Till servering
  • 100 g cashewnötter
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2677 kJ / 639 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer