Riven morotsallad med apelsindressing och tofu

Name: Riven morotsallad med apelsindressing och tofu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (gärna fullkorn); 3 morötter; 2 pak choi; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 apelsin; 1 msk sesamfrö; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; 340 g tofu; 3 msk japansk soja; 1 1/2 dl gräddfil; 1 msk honung; 1 tsk spiskummin; 100 g cashewnötter

Under 30 min 14 ingredienser Medel

En fräsch och smakrik sallad är något vi gladeligen tackar och tar emot! Rivna och hackade grönsaker som morötter, salladslök och pak choi blandas med apelsinsaft, sesamfrön och rödvinsvinäger. Detta passar utmärkt ihop med tofun som snabbt fått marinera i japansk soja. Servera med honungssås och cashewnötter!

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (gärna fullkorn)

Sallad

3 morötter

2 pak choi

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 apelsin

1 msk sesamfrö

1 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

Tofu

340 g tofu

3 msk japansk soja

Sås

1 1/2 dl gräddfil

1 msk honung

1 tsk spiskummin

Till servering

100 g cashewnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad: Tvätta och riv morötterna grovt på ett rivjärn. Skiva pak choi och salladslök tunt. Riv yttersta skalet från halva apelsinen och pressa saften ur hela. Blanda skal och saft med sesamfrö, vinäger och olivolja. Blanda pak choi, sallads-lök och morotsrivet med dressingen.

Tofu: Skär tofun i bitar och lägg på ett fat. Häll sojan över.

Sås: Blanda gräddfil med honung och spiskummin.

Till servering: Grovhacka nötterna. Servera tofu och sallad med ris och cashewnötter.

Tips

Rosta gärna nötterna i en stekpanna med lite olja, flingsalt, paprikapulver och chilipulver.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Miranda
31 mars 2026
Marinerade tofun med Soja, sweet chilli med ingefära och chilliolja. Gräddfilsssåsen kan man skippa!
Jessica
3 mars 2026
Helt okej. Adderade en hackad chili i salladen för lite hetta.
Thumandi
28 nov. 2024
Smakar hello fresh
Millan
16 okt. 2019
Supergod morotssallad och med olika färger på morötterna blev det riktigt vackert
Magda
13 okt. 2019
Ingen höjdare

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2677 KJ / 639 kCal

Fett29 g

Salt3 g

Kolhydrater70 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vego goreng med tofu
Betyg 3.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Vego goreng med tofu

Sallad med sojamarinerad tofu och nötter
Betyg 4.4 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Sallad med sojamarinerad tofu och nötter

Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi
Betyg 2.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Sojamarinerad tofu med vaxbönor och pak choi

Kimchitacos
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med hög kant där små tacos är uppradade, toppade med koriander och två små skålar med dipp.

"Nudlar" med krispig tofu och jordnötter
Betyg 4.5 av 5.135 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
"Nudlar" med krispig tofu och jordnötter

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök
Betyg 3.4 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Nyttig middag Morot biffar Morot sallad Morotsfrallor Vegetarisk sallad (lakto-ovo)Stekt tofu