Rispanna med torsk och tomat

Name: Rispanna med torsk och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g torskfilé, sej eller hoki; 2 msk pressad citronsaft; 1 msk olja; 1 msk brun farin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 gul lök; 3 dl långkornigt ris; 1 msk olja; 3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 dl hackad dill; matlagningsyoghurt; haricots verts (bönor)

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Rispanna med torsk och tomat är en smakrik och nyttig fiskrätt som passar både till vardag och fest. Vit fisk marineras i syrlig citron, olja och brun farin. Till detta gör du ett mustigt ris med tomatkross. Servera med en klick yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

500 g torskfilé, sej eller hoki

2 msk pressad citronsaft

1 msk olja

1 msk brun farin

1 tsk salt

1 krm peppar

1 gul lök

3 dl långkornigt ris

1 msk olja

3 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 dl hackad dill

Till servering

matlagningsyoghurt

haricots verts (bönor)

Gör så här

Skär fisken i kuber. Blanda samman citron, olja, farin, salt och peppar i en skål. Vänd ner fisken och låt den marinera i kylskåpet ca 30 min.

Skala och finhacka löken. Fräs lök och ris i oljan i en traktörpanna några min. Häll över buljong och tomatkross och låt riset koka under lock ca 20 min.

Lägg fisken på riset när ca 5 min återstår av koktiden. Klipp över rikligt med dill.

Servera rispannan med en klick matlagningsyoghurt och haricots verts.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?