Risotto med torrsaltat bacon och svamp

Betyg 4.2 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Risotto med torrsaltat bacon och svamp
Under 45 min13 ingredienser Medel

Risotto med torrsaltat bacon och svamp är en imponerande rätt där den krämiga, lena och matiga risotton samsas med läckra råvaror som champinjoner, babyspenat och torrsaltat bacon. Ett tilltalande och njutbart recept som fungerar perfekt till festen eller bjudningen!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2013

Risotto med torrsaltat bacon och svamp

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
2 stora vitlöksklyftor
280 g torrsaltat bacon
250 g champinjoner
2 msk olivolja
3 dl carnaroli ris
2 tsk rosmarin
2 1/2 dl vitt matlagningsvin
12 dl hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt
svartpeppar
95 g parmesanflarn
65 g babyspenat

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:02:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st
  • C

    Claes

    Ska minska rosmarin oxå nästa gång, annars supergott med kantareller och bacon

  • E

    Eva

    Det var gott men jag tyckte rosmarin tog över lite nästa gång ska jag ta 1tsk. istället och ta lite mer vitlök i.

  • A

    Anette

    För mycket smak av vinet, nästa gång ska jag bara ta hälften av mängden.

  • I

    Irene

    Riktigt gott och uppskattat även av italienare.

  • I

    Irene

    Första gången jag gjort risotto - men inte den sista. Detta var jättegott

  • L

    Linda

    Använder alltid det här risotto receptet!

  • M

    Martina

    En solklar favorit här hemma. Tar lite tid men det är det värt

Näringsvärde per portion

Energi2851 KJ / 682 kCal
Fett38.1 g
Kolhydrater52.4 g
Protein27.5 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Svamprisotto med purjolök och ruccola
    Betyg 4.7 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vitlöksstekt kalkon med svamprisotto
    Betyg 2.8 av 5.42 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Risotto med bresaola
    Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Havrerisotto
    Betyg 4.9 av 5.18 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Jordärtskockssoppa med räkor, dill och tomat
    Betyg 3.8 av 5.39 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
SvampsoppaStekt risStekt fläsk Risotto köttStekt svartkålMedelsvåra recept med svamp