Rimmad älgrulle med dijonpurjo

En egenhändigt rimmad älgrulle är verkligen något man kan bjuda på till fest. Älgköttet serverar du med lite dijonpurjo, en krämig blandning av crème fraiche, dijonsenap och purjolök som fint bryter av mot det saftiga köttet.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Gör så här
12:00:00
01:30:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2660 KJ / 590 kCal
Fett27 g
Kommentarer
Det går bra att göra tjälknöl av rullen
Kristina
2023-04-19Kastar man vatten som rullen har legat i
Lennart
2021-10-28Köttet blev ok men såsen smakade pyton. Kanske jag som är för mesig för dijon, men slängde ihop en vitlökssås som gjorde susen!
Anton
2021-04-28