Tjocka revben i ugn med ingefärsglaze

Njut av saftiga revbensspjäll som du förkokar och tilllagar i ugn. Den smakrika glazen svänger du enkelt ihop på riven ingefära, apelsin, soja och honung. En läcker smakkombination som passar lika bra på julbordet som sommarbuffén.

Ingredienser

4 portioner

Revben

2 gula lökar

ca 1 kg tjocka revbensspjäll

15 svartpepparkorn

2 tsk salt

3 lagerblad

2 köttbuljongtärningar

Ingefärsglaze

4 msk riven färsk ingefära

1 dl koncentrerad apelsinjuice

1/2 dl flytande honung

1 msk japansk soja

Till servering

rödkålssallad (se länk i steg 7 för recept)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Revben: Skala och skär lökarna i klyftor. Lägg köttet tillsammans med lök, pepparkorn, salt, lagerblad och smulade buljongtärningar i en kastrull. Täck med vatten och koka upp. Ta bort skummet. Sjud revbenen 2 1/2 timme. Häll eventuellt på lite vatten ibland så att det hela tiden täcker köttet.

02:30:00

Ingefärslaze: Skala och riv ingefäran.

Koka upp apelsinjuice och honung. Koka ihop det i 4-5 minuter. Tillsätt soja och ingefära och koka upp.

00:04:00

Sätt ugnen på 225°C.

Pensla de kokta revbenen ordentligt runt om med ca hälften av glazen och lägg i en ugnssäker form.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 20 minuter, vänd köttet då och då. Pensla rikligt med resterande glaze.

00:20:00

Till servering: Gärna Rödkålssallad med citron och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

70 st

Kolla måtten!
Christer
2025-09-21
Nej
Christer
2025-09-21
Recept på glacen är FEL blir rinig
Christer
2025-09-21

Energi2790 KJ / 667 kCal

Fett35 g

Salt6.8 g

Kolhydrater41 g

Protein47 g

Testa liknande recept

Lågtempererade revben i ugn
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glöggkokta revbensspjäll med glögg-glaze
Betyg 3.5 av 5.381 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Doppspad med äpple och ingefära
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Revbensspjäll med kumquats
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Revbensspjäll med julmustglaze
Betyg 4.7 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade revbensspjäll med rosmaringlaze
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glaze till revbensspjäll Glaze Hemmagjord müsli Recept julrevbensspjäll Ingefära juice Revbensspjäll honung