Renskavspytt

Name: Renskavspytt
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 4 - 5 potatisar; 1 palsternacka; 1 morot; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk smör till stekning; 1 1/2 dl vatten; 1 paket renskav (à 240 g); 1 rött äpple; 1 msk äppelcidervinäger; 1 msk lingonsylt; 1 tsk salt; 1/2 krm peppar; 1 msk riven pepparrot att strö över

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En lyxig pytt fylld med briljanta ingredienser. Potatis, palsternacka och morot blandas med den brynta renskaven och syrliga äpplen. Slutligen sveper du in röran i vinäger och söt lingonsylt och toppar med stingig pepparrot. Obeskrivligt god!

Ingredienser

2 portioner

4 - 5 potatisar

1 palsternacka

1 morot

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk smör till stekning

1 1/2 dl vatten

1 paket renskav (à 240 g)

1 rött äpple

1 msk äppelcidervinäger

1 msk lingonsylt

1 tsk salt

1/2 krm peppar

1 msk riven pepparrot att strö över

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Skala och tärna potatis, palsternacka och morot. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn i hälften av smöret i en stekpanna med höga kanter. När det börjar få färg, tillsätt vattnet och låt koka på svag värme under lock tills vattnet kokat bort. Rör då och då. Häll över i en stor form.

Bryn renskav i stekpannan med resten av smöret. Skär äpplet i tärningar med skalet kvar. Tillsätt äpplet och låt fräsa med.

Blanda ner renskavsfräset i rotsakerna. Rör ner vinäger och lingonsylt. Krydda med salt och peppar.

Strö över pepparrot strax före serveringen. Lingonsylt passar bra till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?