Gratäng Royal

Name: Gratäng Royal
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 1/2 kg kungsflundra; 1 dl vitt vin; 1 gul lök; 1 msk smör; 200 g karljohanssvamp (färsk eller från burk); salt; peppar; 1/2 dl persilja; 3 dl vällagrad riven ost

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Gratäng Royal är en lite lyxigare fiskgratäng som passar ypperligt vid festliga tillfällen. Du tillagar gratängen på kungsflundra, svamp, vin, lök, smör och persilja och serverar den tillsammans med gratinerade potatismostoppar.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 1/2 kg kungsflundra

1 dl vitt vin

1 gul lök

1 msk smör

200 g karljohanssvamp (färsk eller från burk)

salt

peppar

1/2 dl persilja

3 dl vällagrad riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rensa och filea kungsflundran. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Häll på vinet. Salta och täck med aluminiumfolie. Tillaga i ca 10 minuter mitt i ugnen, 225°C.

00:10:00

Skala och hacka löken och fräs den i smör. Skär svampen i bitar och låt fräsa med. Tillsätt spadet från fisken och låt vätskan koka in. Krydda med salt och peppar. Rör ner hackad persilja.

Fördela fräset över fisken och strö över osten. Gratinera ca 5 minuter i 250°C.

00:05:00

Servera med gratinerade potatismostoppar smaksatta med riven ädelost och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Karljohan svamp lasagne
Betyg 4.1 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Karljohan svamp lasagne

Pizza bianco med skogssvamp och Folke
Betyg 4.7 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pizza bianco med skogssvamp och Folke

Sugo di carne
Betyg 3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Sugo di carne

Gräddig karljohansoppa
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Gräddig karljohansoppa

Potatispuré med karljohansvamp
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Potatispuré med karljohansvamp

Ugnsrostat ris med svamp
Betyg 3.4 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En stor vid stekpanna med hög kant fylld med ugnsrostat ris, toppad med hackad persilja

Goda och krämiga gratänger Svenska svampar Fiskrecept fest Hälleflundra i ugn Gratinerad kyckling Gratinerad fisk