Raw äppelpaj med mandel och kardemumma
Nej, du behöver ingen ugn för att göra äppelpaj. Den här godingen är helt raw och fantastiskt god! Ja, lika bra att göra en paj extra så det inte blir slagsmål om bitarna.
Ingredienser
12 bitar
Pajskal
5 dl cashewnötter (eller andra nötter, 5 dl motsvarar ca 300 g)
200 g torkade fikon
1 tsk vaniljpulver
1 msk malen kanel
2 krm salt
Fyllning
3 äpplen
1 1/2 dl mandelsmör
1 dl kallpressad kokosolja
2 tsk mald kardemumma
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Strö gärna lite flingsalt över pajen. Prova att byta ut mandelsmöret mot jordnötssmör.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1492 KJ / 353 kCal
Fett18 g
Salt0.4 g
Kolhydrater19 g
Protein8 g
Kommentarer
Mumma! Jag körde jordnötssmör! Någon frågade nedan om det går att byta ut mot vanligt smör - det går INTE! Mandelsmör eller jordnötssmöret är ju själva smaksättningen.
Sara
2023-09-16Hej. Ifall jag önskar byta ut mandelsmör mot vanligt smör. Skulle det funka? (eller behöver pajskalet gräddas då?) Tack för svar =)
Linda
2022-10-12Hej Linda! Mandelsmöret används i fyllningen och vi har tyvärr inte provbakat kakan med något annat än mandelsmör och vågar därför inte säga att det blir bra. Om du testar det så skriv gärna en ny kommentar och berätta hur det blev. 😊 Hälsningar Elina
Redaktionen
2022-10-12Jättekul att ni har använt mitt recept från boken RAW FIKA som inspiration. Det är snarlikt i ingredienser och beskrivning samt utseende! Ha ha nästa gång får ni gärna ge cred till oss som skrev boken!
Marina
2020-08-17Hej Marina! Ursäkta sent svar. Tack för din kommentar, vi kände inte till ditt recept men ser att de är liknande. Och ser väldigt smarrigt ut! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-08-31