Smulpaj med äpple

Name: Smulpaj med äpple
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dl havregryn; 1/2 dl vetemjöl; 2 msk strösocker; 75 g margarin i tärningar; 1 krm salt; 3 äpplen; 2 msk strösocker; 1/2 tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker; 1 msk malen kanel; vaniljglass eller vaniljsås

Under 45 min 10 ingredienser Enkel

Gott och enkelt att sno ihop när det är äppelsäsong. Testa att göra smultäcket till olika frukt- och bärpajer. Exempelvis med jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, rabarber med mera. Bjud smulpajen ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.

Ingredienser

6 portioner

Deg

2 dl havregryn

1/2 dl vetemjöl

2 msk strösocker

75 g margarin i tärningar

1 krm salt

Fyllning

3 äpplen

2 msk strösocker

1/2 tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker

1 msk malen kanel

Till servering

vaniljglass eller vaniljsås

För alla

Gör glutenfri: välj havregryn gjorda på ren havre och byt ut vetemjöl mot glutenfritt mjöl.
Gör lakosfri: välj laktosfria produkter av matfett, glass och vaniljsås.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria produkter av matfett, glass och vaniljsås.
Gör äggfri: välj äggfri glass och vaniljsås utan ägg.

Näringsberäkningen är exkl. glass/vaniljsås.

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Fyllning: Kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda med socker, vanilj och kanel och lägg dem i en smord pajform.

Deg: Nyp ihop alla ingredienserna till smuldegen och fördela över äpplena i formen. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter tills pajen får lite färg.

Till servering: Servera som den är eller med vaniljglass eller vaniljsås.

Tips

Receptet kommer från boken "Hjälpredan för typ 1-diabetes" och är skapat och styleat av Liselotte Forslin. Tänk på att även om ingredienserna i detta bakverk var för sig kan tänkas vara nyttigare än i vanliga bakverk, innehåller ändå detta recept mycket kcal. Det betyder att de bör ätas sällan och i begränsad mängd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?