Kanelsnurror med äpplen

Name: Kanelsnurror med äpplen
Total time: 90 min
Yield: 36 st
Ingredients: 100 g margarin eller smör; 5 dl mjölk; 50 g färsk jäst; 1 dl strösocker; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 1/2 tsk salt; 13 - 13 1/2 dl vetemjöl; 150 g margarin eller smör; 1 dl socker; 1 msk kanel; 2 tsk vaniljsocker; 2 - 2 1/2 äpplen; 1 ägg; pärlsocker eller strösocker

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Om du älskar kanelbullar och äpplen ska du testa det här receptet på sagolikt goda och saftiga kanelsnurror med äpplen. Garanterat uppskattat på bjudningen eller kalaset!

Ingredienser

36 st

Deg

100 g margarin eller smör

5 dl mjölk

50 g färsk jäst

1 dl strösocker

1 tsk stötta kardemummakärnor

1/2 tsk salt

13 - 13 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

150 g margarin eller smör

1 dl socker

1 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

2 - 2 1/2 äpplen

Pensling

1 ägg

pärlsocker eller strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37°C. Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den med degvätskan. Tillsätt socker, kardemumma och salt. Arbeta in nästan allt mjöl till en smidig deg. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

00:30:00

Rör ihop ingredienserna till fyllningen utom äpplena. Skala, kärna ur och skär äpplena i små tärningar.

Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en platta ca 30x50 cm bred (för 36 st) på fyllningen. Strö över äppeltärningarna på halva degen och vik den dubbel. Skär remsor ca 3 cm breda, dela dem på mitten men låt dem hålla ihop i övre kanten. Sno ihop dem till en "knut".

Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Jäs dem övertäckta med bakduk ca 25 minuter.

00:25:00

Sätt ugnen på 250°C.

Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över socker.

Grädda bullarna mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.

00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergoda bullar, jag rev äpple och det gick bra!

Amila

2024-10-20

Supergoda bullar, som flera redan skrivit är det bra att göra lite extra fyllning. Vi har gjort dem om hösten i flera år nu 😊👍🏻 🍂

Karolina

2024-10-01

Mycket goda bullar. Jag gjorde snurror och lade på plåten. Enklast så!

Ann-britt

2023-10-05

Energi716 KJ / 171 kCal

Fett7 g

Salt0.2 g

Kolhydrater24 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Glutenfria kanelbullar

Äppelpaj med mandelsmul

Saftigt matbröd med överblivet kaffe

Veganska saffransbullar med vanilj

Kanelbullar

Kanelbullar med kardemumma

Kanelbullar Äppelpaj Bullar Baka med äpple Bullar med äpple Baka dop