Kanelsnurror med äpplen

Name: Kanelsnurror med äpplen
Total time: 90 min
Yield: 36 st
Ingredients: 100 g margarin eller smör; 5 dl mjölk; 50 g färsk jäst; 1 dl strösocker; 1 tsk stötta kardemummakärnor; 1/2 tsk salt; 13 - 13 1/2 dl vetemjöl; 150 g margarin eller smör; 1 dl socker; 1 msk kanel; 2 tsk vaniljsocker; 2 - 2 1/2 äpplen; 1 ägg; pärlsocker eller strösocker

Över 60 min 14 ingredienser Medel

Om du älskar kanelbullar och äpplen ska du testa det här receptet på sagolikt goda och saftiga kanelsnurror med äpplen. Garanterat uppskattat på bjudningen eller kalaset!

Ingredienser

36 st

Deg

100 g margarin eller smör

5 dl mjölk

50 g färsk jäst

1 dl strösocker

1 tsk stötta kardemummakärnor

1/2 tsk salt

13 - 13 1/2 dl vetemjöl

Fyllning

150 g margarin eller smör

1 dl socker

1 msk kanel

2 tsk vaniljsocker

2 - 2 1/2 äpplen

Pensling

1 ägg

pärlsocker eller strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37°C. Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den med degvätskan. Tillsätt socker, kardemumma och salt. Arbeta in nästan allt mjöl till en smidig deg. Låt den jäsa övertäckt med bakduk ca 30 minuter.

00:30:00

Rör ihop ingredienserna till fyllningen utom äpplena. Skala, kärna ur och skär äpplena i små tärningar.

Ta upp degen på mjölad bänk och knåda den. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en platta ca 30x50 cm bred (för 36 st) på fyllningen. Strö över äppeltärningarna på halva degen och vik den dubbel. Skär remsor ca 3 cm breda, dela dem på mitten men låt dem hålla ihop i övre kanten. Sno ihop dem till en "knut".

Lägg bullarna på plåtar med bakplåtspapper. Jäs dem övertäckta med bakduk ca 25 minuter.

00:25:00

Sätt ugnen på 250°C.

Vispa upp ägget och pensla bullarna. Strö över socker.

Grädda bullarna mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt dem svalna på galler under bakduk.

00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

A
Amila
20 okt. 2024
Supergoda bullar, jag rev äpple och det gick bra!
K
Karolina
1 okt. 2024
Supergoda bullar, som flera redan skrivit är det bra att göra lite extra fyllning. Vi har gjort dem om hösten i flera år nu 😊👍🏻 🍂
A
Ann-britt
5 okt. 2023
Mycket goda bullar. Jag gjorde snurror och lade på plåten. Enklast så!
N
Nathalie
5 juli 2020
Jag gör dubbel sats av fyllningen då det inte räcker till annars. Trots att jag finhackade äppelbitarna vart de för stora och va svåra att sprida ut. Nästa gång ska jag testa att grovriva de.
M
Margareta
2 okt. 2017
Ohygieniskt att baka med knallröda naglar!
J
Josefine
30 juli 2017
Verkligen jättegoda! Fyllningen ramlar inte ut så länge man skär äpplena i små bitar! :)
J
Jessica
29 maj 2013
ska försöka med snäckor då en hel del ramla ut när man snurrade MEN kan vara de godaste bullarna EVER
F
Fia
6 okt. 2011
De blev fantastiska :-) Jag ökade på fyllningen lite, kavlar man tunt så räcker det inte annars.
C
Camilla
4 nov. 2010
Supergott! Kommer aldrig mer att baka vanliga kanelbullar.

Energi716 KJ / 171 kCal

Fett7 g

Salt0.2 g

Kolhydrater24 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Kanelbullar med kardemumma
Betyg 4.4 av 5.289 personer har röstat
Receptet har 74 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullar med kardemumma

Äppelpaj med mandelsmul
Betyg 3.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelpaj med mandelsmul

Glutenfria kanelbullar
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddade kanelbillar med pärlsocker på ett fat. Intill står glas med mjölk och en kökshandduk ligger bredvid.

Saftigt matbröd med överblivet kaffe
Betyg 4.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saftigt matbröd med överblivet kaffe

Kanelbullar
Betyg 4.1 av 5.4317 personer har röstat
Receptet har 273 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelbullar

Kanelsnurror
Betyg 4.7 av 5.103 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kanelsnurror

Kanelbullar Äppelpaj Bullar Baka med äpple Baka dop Bullar med äpple