Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Rättikawok sweet and sour

Aptitlig wok med rättika som för smaklökarna till Asien. Såsen har en behaglig blandning av sötma och syrlighet. Garnera med jordnötter för ett både vackert och smakrikt resultat. Du kan servera woken till jasminris.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Skala och skär rättikan i kuber, ca 1x1 cm. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och strimla morötterna.
  2. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna. Fräs chilin någon minut. Tillsätt rättika, purjo och morötter i woken.
  3. Fräs under omrörning ca 10 min. Blanda samman alla ingredienser till såsen. Häll såsen över grönsakerna och låt puttra ca 1 min.
  4. Strö över jordnötterna. Servera ris, gärna jasminris, till woken.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 grön chili
  • 1 - 2 rättikor
  • 1 purjolök
  • 2 morötter
  • 2 msk olja
Sås
  • 1 dl vatten
  • 2 msk fisk- eller ostronsås
  • 1 msk risvinäger (1 msk risvinäger = ½ msk vanlig vinäger)
  • 1 msk socker
  • 1/2 msk färskriven ingefära
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk arrowrot
Garnering
  • 1/2 dl jordnötter
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1520 kJ / 360 kCal
Fett: 11 g
Läs mer om näringsvärden

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer