Grönsaksröra med kryddiga köttbullar
![Grönsaksröra med kryddiga köttbullar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14711/cf_259/gronsaksrora_med_kryddiga_kottbullar.jpg)
Vill du ha ännu mer smak på köttbullarna? Testa att steka köttbullarna med kajennpeppar, kryddpeppar, persilja och citronjuice och servera dem sedan tillsammans med en smarrig grönsaksröra.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2005
![Grönsaksröra med kryddiga köttbullar](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_14711/cf_259/gronsaksrora_med_kryddiga_kottbullar.jpg)
Ingredienser
4 portioner
1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1 rödlök
1 squash
1 aubergine
olivolja
1 msk socker (kan uteslutas eller bytas mot fruktossocker)
2 msk vinäger
salt och peppar
500 g färdiga kalkonköttbullar (alt. färdiga köttbullar)
2 msk hackad persilja
2 tsk citronjuice
1 krm kajennpeppar
1 krm malen kryddpeppar
För alla
Läs noga ingredienserna på köttbullarna. I övrigt är rätten gluten-, laktos-, mjölkprotein-och äggfri.
Gör så här
Tips
Gör en rejäl sats av grönsaksröran och frys in.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2346 KJ / 560 kCal
Kommentar
Jo Kryddiga köttbullar blir det!! Vill man ha de ännu starkare, så kan man ju alltid köra en tredje sväng...*L* Hälsningar Tommy i Alingsås
Tommy
2005-04-18