Ratatouille med vitlökscrème

17
0
Ratatouille med vitlökscrème

Ratatouille med vitlökscrème är en färgstark, varm, krämig och smakrik grönsaksröra som passar utmärkt till grillat eller stekt kött, fisk eller skaldjur.

Ratatouille med vitlökscrème

Ingredienser

6 portioner
2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul zucchini (à ca 300 g)
1 grön zucchini (à ca 300 g)
4 stora tomater
1 msk färsk hackad timjan
2 msk pressad citronsaft

Vitlökscrème

2 dl lätt crème fraiche
1 - 1 1/2 msk grädde eller mjölk
1 - 2 vitlöksklyftor
2 msk hackad gräslök
salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och grädde eller mjölk.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), byt till ris-, soja- eller havre baserar ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 656 KJ / 157 kCal
Fett 11 g
Salt 4 g
Kolhydrater 10 g
Protein 2 g
Läs mer om näringsvärden