Soppa provençale

Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat
2
Soppa provençale

Soppa provençale är en klassisk fransk soppa som är smakrik och mättande. Soppan innehåller ljuvliga ingredienser som aubergine, vitlök och paprika och serveras med smaksatt crème fraiche.

Soppa provençale

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
2   paprikor
1   aubergine
2 msk  olivolja
1 l  grönsaksbuljong (tärning + vatten)
2 msk  tomatpuré
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar

Olivkräm

1 dl  lätt crème fraiche
10   hackade svarta oliver
1 msk  färsk timjan
2 krm  salt

För alla

Kontrollera innehållsförteckningen noga för buljongen i övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Olivkrämen toppade soppan.

Lars

2024-01-10

Smakrik och god soppa, jag blandade även i lite purjo och en mild chili samt mixade ihop den. Olivkrämen passade jättebra till

Pernilla

2014-08-26

Testa liknande recept

Sydfransk grönsakslasagne
Betyg 3.3 av 5.
96 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Moussaka med rökt kalkon
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Ugnsbakad sej under örttäcke med ratatouille
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torskfilé med aubergine och rostad potatis
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Moussaka med potatis och feta
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga