Råsockerstekta päron med mandel och vaniljcrème

Name: Råsockerstekta päron med mandel och vaniljcrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl crème fraiche; 1 msk florsocker; 1 tsk vaniljsocker; 3 fasta päron; 2 msk smör eller margarin; 2 msk råsocker; 1/2 dl mandelspån

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En himmelsk efterrätt som är enkel att laga och blandar olika konsistenser. Päronen skivas och steks tillsammans med råsocker. Mandelspånen bidrar med krispighet och den krämiga vaniljcrèmen knyter ihop desserten fint.

Ingredienser

4 portioner

Vaniljcrème

1 dl crème fraiche

1 msk florsocker

1 tsk vaniljsocker

Råsockerstekta päron med mandel

3 fasta päron

2 msk smör eller margarin

2 msk råsocker

1/2 dl mandelspån

För alla

Gör så här

Crème: Vispa crème fraiche med flor- och vaniljsockret tills den blir fast.

Päron: Skala, kärna ur och skär päronen i 2 cm bitar. Stek päronen i matfettet 2-3 minuter. Strö på sockret och fortsätt steka ett par minuter. Tillsätt mandeln och blanda med päronen.

Servera päronen med vaniljcrème.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?