Rårakor utan ägg

Name: Rårakor utan ägg
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 800 g fast potatis; 25 g smör eller margarin; 1 tsk salt; peppar (från kvarnen)

9Klimatsmart

Under 45 min 4 ingredienser Medel

Rårakor är svensk husmanskost när den är som bäst. Rårakorna steks gyllengula och serveras med lingonsylt och fläsk. Rårakornas lyxvariant är med ingredienser som löjrom, lök och gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

800 g fast potatis

25 g smör eller margarin

1 tsk salt

peppar (från kvarnen)

För alla

Gör så här

Skala och skölj potatisen. Riv den på grova sidan på rivjärn eller i matberedare. Krydda med salt och peppar och rör om.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. Klicka i potatisen och bred ut den tunt. Stek rårakorna gyllenbruna på båda sidor.

Servera dem med lingonsylt, råkost och eventuellt stekt fläsk eller korv.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vad innebär 4/5 kg potatis? Är det 4 till 5 kg eller är det "fyra femtedelars kilo" dvs 800 gr?

Liv rohde

2024-01-29

Ägg o mjöl i blir raggmunk inte råraka

Anette

2021-10-29

Där har du fel! Det är inte ägg i råraka

2020-03-02

Energi849 KJ / 204 kCal

Fett5 g

Salt1.82 g

Kolhydrater33 g

Protein4 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.