Rårakor med lök, ostkräm och svamp

Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Rårakor med lök, ostkräm och svamp

Gör rårakor med lök och servera som en lättare måltid med dessa ljuvligt goda tillbehör: ostkräm, stekt svamp, rostade hasselnötter, granatäpple och persilja. Frasiga rårakor är alltid en god idé!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020

Rårakor med lök, ostkräm och svamp

Ingredienser

4 portioner

Rårakor

2 gula lökar
2 msk smör
800 g potatis
3/4 tsk salt
ca 25 g smör (till stekning)
ca 4 msk rapsolja (till stekning)

Ostkräm

2 dl crème fraiche
2 dl riven Västerbottensost
2 krm salt
2 krm svartpeppar

Svamp

250 g blandad färsk svamp
2 msk smör

Till servering

1/2 dl skalade rostade hackade hasselnötter
1/2 dl granatäppelkärnor
1 dl hackad persilja

Gör så här

00:20:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.20 personer har röstat

Kommentarer

Gott, men för mig tog det inte <45 min om löken ska stekas i 20 min och rårakorna 4-5min per sida… (Om man inte har ett stekbord som rymmer alla)

Oscar

2022-04-12

Den här alltså! Tog bort hasselnötter och granatäpplen och lyxade med en klick löjrom på toppen, så gott

Hanna

2021-12-21

Typ det godaste jag ätit!!!

Helen

2021-09-25

Näringsvärde per portion

Energi2060 KJ / 730.4 kCal
Fett55.9 g
Salt2.2 g
Kolhydrater39 g
Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Chips på Västerbottensost
Betyg 3.7 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smör med Västerbottensost och krasse
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Toast med Västerbottensost och spenat
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel västerbottenpaj med smördeg
Betyg 4.6 av 5.95 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rårakor
Betyg 3.8 av 5.173 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Matjessill med kavring och Västerbottensost
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad