Toast med Västerbottensost och spenat

Name: Toast med Västerbottensost och spenat
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 skivor vitt bröd; 2 dl tinad bladspenat; 1 tsk olivolja; 1 dl vispgrädde; 1 äggula; 1 1/2 dl riven Västerbottensost; 2 msk dijonsenap

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

En toast på Västerbottensost och spenat passar utmärkt att servera som förrätt. Toasten är dessutom lättlagad och kan även gärna serveras som tillbehör till en god soppa.

Ingredienser

4 portioner

4 skivor vitt bröd

2 dl tinad bladspenat

1 tsk olivolja

1 dl vispgrädde

1 äggula

1 1/2 dl riven Västerbottensost

2 msk dijonsenap

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på grill.

Lägg brödskivorna på en ugnsplåt. Blanda spenaten med olivolja, salt och peppar. Fördela spenaten på brödskivorna.

Vispa grädden fast och rör ner äggula, riven ost och senap. Salta och peppra.

Lägg en generös klick av ostblandningen på spenaten och ställ högt i ugnen i 1-2 minuter eller tills den fått fin gratinerad yta. Ät genast som tillbehör till en soppa eller gryta.

Ett ypperligt tillbehör till soppor och grytor, men är också trevlig att avnjutas tillsammans med rökt renstek eller rostbiff och en blandad grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?