Rapsgriskotlett med potatissallad

Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
0
Rapsgriskotlett med potatissallad

Rapsgris är extra mör och saftig, vänd kotletterna i oljan med kryddblandningen innan du lägger dem på grillen. Potatissalladen med vattenmelon, fetaost och mangold blir festlig och lite överraskande när den smaksätts med chimichurri (en röra med persilja och chili) som låter lika härlig som den smakar.

Rapsgriskotlett med potatissallad

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g  potatis
600 g  vattenmelon
150 g  fetaost
1   silverlök
200 g  chimichurri
salt
peppar
65 g  röd mangold

Kotlett

1 tsk  paprikapulver
1 tsk  oregano
1 tsk  spiskummin
2 msk  olivolja
ca 600 g  fläskkotlett i skrivor (gärna rapsgriskotlett)

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu eller mjölkfritt ostersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Enkelt att göra egen chimichurri. God att även servera till köttet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Kotlett med pimiento de padrons och chimichurri
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kotlett i tomat- och olivsås
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad fläskkotlett
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Stekt kotlett med choronsås och rostad potatis
Betyg 3.4 av 5.
134 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås
Betyg 4.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga