Chimichurri
Prova vårt recept på klassisk chimichurri – en smakrik sås eller marinad med ursprung i Sydamerika som du gör genom att blanda persilja, chili, olivolja, lök och syrlig citronjuice. Chimichurrin är god som marinad till grillat kött, eller som tillbehör till kött eller fisk.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 2008
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi447 KJ / 107 kCal
Fett11 g
Salt0.2 g
Kolhydrater1 g
Protein0.3 g
Testa liknande recept
- Chimichurri med ramslök
- Chimichurri på basilika
- Eftersmaka med citrus
- Grillade lammracks med rosmarin
- Chimichurri med rökt paprika
- En skål med en tjock marinad av citrongräs, ingefära och koriander.
Kommentarer
(22)E
Evelyn
Mycket god, lite mer olja och den blev perfekt.
D
David
Ta några fler vitlökar samt lite mer schalottenlök. Tipset med en person nedan gav mig oregano kan jag också rekommendera.
M
Michael
Nej detta var ingen höjdare, i Sydamerika har de mer chili, vitlök och olja. Finns färdig att köpa som är godare.
O
Olof
Visste ni att namnet kommer att den som uppfann detta var en irländare som var i Argentina som hette Jimmy Curry men som på spanska lät som chimichurri
C
Christina
Gott! Provade att lägga till 1/2 dl blancherad alg; rörhinna.
J
Juan josé
Hej! Jag är from Uruguay y vi använder chimichurri väldigt mycket, men vår chimichurri har en ingrediens till torkade oregano, detta är en ingrediens som inte alla vet,MVH jose
A
Anders
Väldigt gott, behöver dock betydligt mer vitlök och charlottenlök.
N
Nina
Fantastiskt gott. Vill gärna ha i koriander med
S
Sture
Kan man lägga i allt kött i chimichurrin, t.ex. dagen för marinering och sedan då köttet tillagats, äta samma chimichurri till maten som varit marinad?
ICA-köket
Hej Sture! Nej det skulle vi inte rekommendera. Bättre är att du tar undan lite av chimmichurrin som du använder som tillbehör/sås till köttet. Hälsningar Ulrika
A
Anna
Jättegott till grillat. Tonfisk och flankstek är favoriterna till chimichurri. Fräscht och somrigt!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.