Rapsgriskotlett med potatissallad

Name: Rapsgriskotlett med potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g vattenmelon; 150 g fetaost; 1 silverlök; 200 g chimichurri; salt; peppar; 65 g röd mangold; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk oregano; 1 tsk spiskummin; 2 msk olivolja; ca 600 g fläskkotlett i skrivor (gärna rapsgriskotlett)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Rapsgris är extra mör och saftig, vänd kotletterna i oljan med kryddblandningen innan du lägger dem på grillen. Potatissalladen med vattenmelon, fetaost och mangold blir festlig och lite överraskande när den smaksätts med chimichurri (en röra med persilja och chili) som låter lika härlig som den smakar.

Ingredienser

4 portioner

Potatissallad

900 g potatis

600 g vattenmelon

150 g fetaost

1 silverlök

200 g chimichurri

salt

peppar

65 g röd mangold

Kotlett

1 tsk paprikapulver

1 tsk oregano

1 tsk spiskummin

2 msk olivolja

ca 600 g fläskkotlett i skrivor (gärna rapsgriskotlett)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Potatissallad: Skölj och koka potatisen. Låt den svalna.

Kotlett: Blanda kryddorna med oljan och vänd köttet i blandningen.

Potatissallad: Skala och skär vattenmelon i tärningar. Skär fetaosten i tärningar. Skala och skiva löken i tunna skivor.

Dela och blanda potatisen med chimichurri, melon, lök och fetaost. Smaksätt med salt och peppar.

Kotlett: Grilla kotletterna 3-4 minuter på varje sida, eller till en innertemperatur på 72°C. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Potatissallad: Vänd ner mangolden i potatissalladen.

Servera potatissalladen till köttet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad kycklinglårfilé med melonsallad och yoghurtsås
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med pimiento de padrons och chimichurri
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillplanka med bbq-sås och lime- och koriandercrème
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med parmesandressade primörer
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad kotlett med majsenchiladas
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smoothie med vattenmelon, jordgubbar och mynta
Betyg 3.7 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskfilé Fläskkotlett Fläsk i ugn Grillat kött Grillmiddag Grillad middag