Ramslökssoppa
Låt ramslök sätta färg och smak på vårens godaste soppa! Resultatet blir knallgrönt och krämigt, med ramslökens unika smak som påminner om gräslök och vitlök. Servera med löskokta ägghalvor och bröd.
Ett recept från:
Buffé
nr 4,
2022
Ingredienser
Till servering
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljonen och brödet.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, crème fraiche och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt smör, crème fraiche och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut äggen.
Näringsvärdet är beräknat inkl ägg men exkl bröd.
Gör så här
Tips
Toppa gärna soppan med knaperstekt bacon eller skalade räkor.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Helena
2022-05-08Smakar ingenting helt fel proportioner
Pernilla
2022-05-03Väldigt ”soppig” så testar med lite parmasanost nästa gång. Och en lök till och lite chili kanske.
Monica
2022-04-30Gjorde en vårsoppa med ramslök, kirchkål och späda nässlor. Kokade nässlor och kirchkål tillsammans med vatten/fonden. Tillsatte ramslöken sist som i receptet. Mycket gott!