Ramslökssoppa

Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Ramslökssoppa

Låt ramslök sätta färg och smak på vårens godaste soppa! Resultatet blir knallgrönt och krämigt, med ramslökens unika smak som påminner om gräslök och vitlök. Servera med löskokta ägghalvor och bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ramslökssoppa

Ingredienser

4 portioner
1 schalottenlök
1 msk smör
1 dl vitt vin
6 dl vatten
2 msk konc grönsaksfond
150 g ramslök
2 dl crème fraiche
1 msk majsstärkelse
1 dl vispgrädde
1 msk färskpressad citronjuice
salt
svartpeppar

Till servering

4 löskokta ägg
bröd

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegod! Hoppade över schalottenlöken. Enkel att tillaga.

Ulla-britt

2025-05-23

Fantastiskt gott! Om man uppskattar ramslök.

Iris lilian

2025-05-15

Hutlösa mängder ramslök men minimalt med smak. Välj en annan soppa

Andreas

2025-04-23

Näringsvärde per portion

Näringsvärdet är beräknat inkl ägg men exkl bröd.
Energi1641 KJ / 392 kCal
Fett36 g
Salt2 g
Kolhydrater5 g
Protein10 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Risotto med ramslöksolja
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mandelsoppa med regnbågsrom och dill
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig svampsoppa
Betyg 4.7 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Klassisk pumpasoppa
Betyg 4.3 av 5.316 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig blomkålssoppa
Betyg 4.4 av 5.413 personer har röstat
Receptet har 64 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sparris med ramslökssmör
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad