Räksås till pasta

Name: Räksås till pasta
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g räkor med skal; 1 späd purjolök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 1 tsk curry t ex extra stark; 1 dl crème fraiche; 1 dl mjölk; salt; svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En jättegod och lättlagad räksås till pastan. Den krämiga såsen gör du på crème fraiche och purjolök och smaksätter med vitlök och curry. Lägg i räkorna strax innan servering och servera räksåsen till färsk smaksatt pasta, parmesanost och gott bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1996

Ingredienser

2 portioner

500 g räkor med skal

1 späd purjolök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 tsk curry t ex extra stark

1 dl crème fraiche

1 dl mjölk

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala räkorna. Strimla purjon. Skala och hacka vitlöken.

Fräs purjon och vitlöken i olivolja. Smaksätt med curry. Rör ner crème fraiche och mjölk. Smaka av med lite salt och peppar. Låt såsen koka ihop så att den blir lagom tjock.

Lägg i räkorna och hetta upp alltsammans utan att koka, för då blir räkorna sega.

Servera med nykokt pasta - prova gärna en färsk variant med spenat eller vitlök och tomat. Bjud även parmesanost, sallad och bröd till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Riktigt bra och gott recept! Enkelt och bra! Äter med hela familjen och alla älskar det!
Therese
2022-03-27
Jag hade inte stark curry, utan droppade ned lite habanero sås istället-jättegott och lättlagat!
Lena
2010-10-30
Gott, snabbt och lättlagat (men då använde jag skalade räkor).
Anna-lena
2007-11-29

Testa liknande recept

Räkor i wok
Betyg 2.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkgryta med pappardelle
Betyg 3.4 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor Indienne
Betyg 4.3 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 45 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor med curry och tomat
Betyg 4.1 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig räkpasta
Betyg 3.9 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor med curry och paprika
Betyg 4.3 av 5.43 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Risotto räkor Skaldjur Mejeri Citron aioli Pilgrimsmusslor recept huvudrätt