Räkröra med rostad potatis

Name: Räkröra med rostad potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 500 g frysta skalade räkor; 1/2 cosmopolitansallad; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 2 dl crème fraiche parmesan & vitlök; 2 msk olja; salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Enkel

Visst är det roligt att testa något nytt? Här serveras två klassiker i en kombination som man definitivt borde se mer av! Ugnsrostade potatisskivor läggs upp på tallriken, och till det äts en krämig räkröra med smaker från parmesan och vitlök. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

500 g frysta skalade räkor

1/2 cosmopolitansallad

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

2 dl crème fraiche parmesan & vitlök

Att ha hemma

2 msk olja

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina räkorna.

Sätt ugnen på 225˚C.

Skär potatisen i grova skivor och lägg skivorna på en plåt. Blanda med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

00:25:00

Låt räkorna rinna av i ett durkslag.

Skär salladen i bitar och tomaterna i skivor och blanda dem. Krydda med salt och peppar.

Blanda räkor och crème fraiche, smaka av med salt och peppar.

Servera potatisen med räkröran, tomatsalladen och ett gott bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

13 st

Supergott!
Monika
2025-10-09
Mycket gott
Britt-marie
2021-03-18
Riktigt gott!
Maria
2021-03-13
OMG ! Fanimej det godaste som varit i matkassen !
Susanna
2021-03-12
Tråkigt recept
Melina
2021-03-12
Gott, men lite mat för en familj på 4 personer
Mari
2021-03-10
Blev jättegott med parmesan/vitlök cream frech rostad potatis till räkröran
Frida
2021-03-10
Hela familjen inkl 1 åring och 7 åringar åt friskt. Väldigt lite för en middag dock.
Christina
2021-03-06
Har ni tips vad man kan byta räkorna till? Skaldjursallergiker i huset.
Johanna
2021-03-04
När lägger man i vitlöken o parmesanen? Står ingenstans i receptet
Solveig
2021-01-18
Hej Solveig! I detta recept har vi använt en crème fraiche smaksatt med parmesan och vitlök. Men det går fint att smaksätta naturell crème fraiche. Då blandar du ner riven parmesanost och pressar i vitlök i steg 6 och smakar av med salt och peppar. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2021-01-19

Energi1810 KJ / 431 kCal

Fett14 g

Salt3 g

Kolhydrater45 g

Protein29 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Enkel kasslergratäng
Betyg 4 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bacon- och kycklingsås med linguini
Betyg 4.2 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fläskytterfilé med svampsås och tomatsallad
Betyg 4.3 av 5.100 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklinggryta med salsiccia i tomatsås
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baconpasta med spenat
Betyg 3.8 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kycklingfalu i ugn med osttäcke
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vardagsmat Enkla recept för barn Enkel billig mat Enkel & nyttig mat Enkla fiskrecept Snabb Mat till Barn Recept