Räkröra med mandelpotatis och krondill

Name: Räkröra med mandelpotatis och krondill
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 kokta kalla mandelpotatisar (kokas sakta med skal så att de inte spricker); 2 hårdkokta kalla ägg; 2 salladslökar; 4 ansjovisfiléer; 170 g räkor i lake; 2 tsk finhackad krondill (fröna från det yttersta på kronan); 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraiche; flingsalt; svartpeppar; knäckebröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Räkröra med mandelpotatis och krondill är ett gott, enkelt och smakrikt alternativ till gubbröra eller skagenröra. Blanda kokt mandelpotatis, ägg, lök, ansjovis, räkor och krondill med crème fraiche och majonnäs. Gott på knäckebröd som förrätt eller tilltugg. Eller varför inte till vickning på festen?

Ingredienser

4 portioner

4 kokta kalla mandelpotatisar (kokas sakta med skal så att de inte spricker)

2 hårdkokta kalla ägg

2 salladslökar

4 ansjovisfiléer

170 g räkor i lake

2 tsk finhackad krondill (fröna från det yttersta på kronan)

1 dl majonnäs

1 dl crème fraiche

flingsalt

svartpeppar

Till servering

knäckebröd

För alla

Gör så här

Skala och tärna potatis och ägg. Ansa och strimla salladslöken fint. Finhacka ansjovisen. Låt räkorna rinna av väl.

Blanda potatis, ägg, lök, ansjovis, räkor, krondill, majonnäs och crème fraiche. Smaksätt med salt och peppar.

Servera räkröran på knäckebröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2157 KJ / 516 kCal

Fett32 g

Kolhydrater35.6 g

Protein19.3 g

Testa liknande recept

Lök- och ölbräserad kotlett med blomkålsmos

Äpple- och rosmarinkokt högrev med svamp

Janssons knäckemacka

Fralla med syrad fänkål och sockerstekt fläsk

Mjuk korint- och aprikoskaka

Mandelpotatistortilla med matjessill, gräslök och gräddfil

Gubbröra ansjovis Röra Snittar till fest Tilltugg midsommar Fredagspasta Potatis recept fest