Räkröra i smördeg med caviar

Betyg 2.7 av 5.
115 personer har röstat
3
Räkröra i smördeg med caviar

I det här receptet bygger du frasiga hus av färdigköpt smördeg som du gräddar i ugnen. Fyll sedan med en krämig röra av handskalade räkor, rom och crème fraiche, dill, lök och citron. Toppa med rom.

Räkröra i smördeg med caviar

Ingredienser

4 portioner
250 g  färsk smördeg
1   ägg
1   äggula
200 g  skalade räkor
2 dl  crème fraiche
1/2   kruka färsk dill
1/2   citron (2 tsk saft plus rivet skal till 4 port)
salt
peppar
80 g  caviar

Garnering

dill
1   citron

För alla

Gör äggfri: pensla med vatten istället för ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri smördeg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smördeg. Välj laktosfri crème fraiche som smaksätts med finhackad dill och lite rivet citronskal.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri smördeg. Byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) som smaksätts med finhackad dill och lite rivet citronskal.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
115 personer har röstat

Kommentarer

Vet inte för vilken gång i ordningen jag gör det här receptet! Mmmm!

Inger

2023-12-02

Låter underbart, skall prova det efter nyår.

Lisbeth

2016-12-27

Låter underbart skall prova det efter nyår

Lisbeth

2016-12-27

Näringsvärde per portion

Energi2070 KJ / 495 kCal
Fett34.8 g
Kolhydrater23.8 g
Protein21.6 g

Testa liknande recept

Fyllda krustader
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Cocktailtårta
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Skaldjurscocktail med Västerbottensost och kumminkex
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sparrissoppa med räkor och potatisflarn
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skaldjurscheesecake
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ägg- och räkröra med gravlax
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga