Räkpasta med saffran

Name: Räkpasta med saffran
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna spiralpasta; 1 vitlöksklyfta; 1/2 purjolök; 580 g räkor i lake; 2 msk olivolja; 1/2 g saffran; 2 dl vispgrädde; 2 dl lag från räkorna; salt; peppar; 1 msk majsstärkelse; 1/2 ask dill (à 20 g); 250 g körsbärstomater

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En enkel, snabblagad, men samtidigt lyxig och krämig pastarätt, som innehåller utsökta räkor, gyllene saffran och färsk dill! Räkpasta med saffran tar bara 30 minuter att tillaga och är en superb middag som uppskattas av de flesta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna spiralpasta

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök

580 g räkor i lake

2 msk olivolja

1/2 g saffran

2 dl vispgrädde

2 dl lag från räkorna

salt

peppar

1 msk majsstärkelse

1/2 ask dill (à 20 g)

250 g körsbärstomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Ansa och strimla purjolöken. Låt räkorna rinna av men spara lagen.

Värm olivoljan i en stekpanna. Lägg i vitlök och purjolök och låt fräsa. Tillsätt mortlad eller smulad saffran och låt fräsa ytterligare någon minut.

Häll på grädden och räklagen, krydda med salt och peppar och låt koka ihop 4-5 minuter. Red av med majsstärkelsen utrörd i lite vatten, låt det koka några minuter.

00:04:00

Hacka dillen. Dela tomaterna. Vänd ner räkorna i såsen tillsammans med dill och tomater. Värm utan att koka.

Blanda såsen med pastan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

I
Ingela
28 jan. 2025
Vår favoriträtt här hemma! Sååå gott!
H
Henrik
20 jan. 2024
Minus lage -2dl, plus vitt vin, vatten 1dl, grädde 1 dl
M
Maija
27 nov. 2023
Jättegott! Körde de halva tomaterna i airfryern ca 15 min på 200 grader. Hade i 1 dl vispgrädde på slutet för att det skulle bli krämigare.
J
Jennifer
12 dec. 2021
Så himla gott, ett kanon recept. Snabbt, enkelt men ändå lyxigt. Rev på lite parmesan vid servering, mums!
J
Jonas
10 jan. 2015
Mycket god! Körde tomaterna på 100 gr i 1-2 timmar innan i ugn för att få fram ytterligare smak.
S
Susanne
26 mars 2014
Jättegott! Detta skall jag göra fler gånger.
A
Anne
25 mars 2014
Fantastisk god pastarätt! Platsar lätt som en läcker lördagmiddag. Över förväntan!
A
Ann
24 mars 2014
Jättefina räkor, men ingen av oss i familjen tyckte om denna rätt med saffran! Barnen tyckte att det smakade deg! (Lussekatts-deg antagligen.....)

Energi2434 KJ / 583 kCal

Fett28.8 g

Kolhydrater54.5 g

Protein23.7 g

Testa liknande recept

Saffransgryta med räkor och dill
Betyg 3.5 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransgryta med räkor och dill

Pasta med räkor och saffran
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med räkor och saffran

Saffransrisoni med räkor
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransrisoni med räkor

Räkpasta med körvel
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkpasta med körvel

Fänkålssoppa med saffran och räkor
Betyg 3.4 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålssoppa med saffran och räkor

Heta räkor med vitlök, saffran och tomat
Betyg 3.8 av 5.75 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Heta räkor med vitlök, saffran och tomat

Potatisgratäng Tomat Stekt svartkål Dill aioli Spansk huvudrätt Soppa grädde

Räkpasta med saffran

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept