Räkpasta med saffran

Name: Räkpasta med saffran
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna spiralpasta; 1 vitlöksklyfta; 1/2 purjolök; 580 g räkor i lake; 2 msk olivolja; 1/2 g saffran; 2 dl vispgrädde; 2 dl lag från räkorna; salt; peppar; 1 msk majsstärkelse; 1/2 ask dill (à 20 g); 250 g körsbärstomater

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En enkel, snabblagad, men samtidigt lyxig och krämig pastarätt, som innehåller utsökta räkor, gyllene saffran och färsk dill! Räkpasta med saffran tar bara 30 minuter att tillaga och är en superb middag som uppskattas av de flesta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna spiralpasta

1 vitlöksklyfta

1/2 purjolök

580 g räkor i lake

2 msk olivolja

1/2 g saffran

2 dl vispgrädde

2 dl lag från räkorna

salt

peppar

1 msk majsstärkelse

1/2 ask dill (à 20 g)

250 g körsbärstomater

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken. Ansa och strimla purjolöken. Låt räkorna rinna av men spara lagen.

Värm olivoljan i en stekpanna. Lägg i vitlök och purjolök och låt fräsa. Tillsätt mortlad eller smulad saffran och låt fräsa ytterligare någon minut.

Häll på grädden och räklagen, krydda med salt och peppar och låt koka ihop 4-5 minuter. Red av med majsstärkelsen utrörd i lite vatten, låt det koka några minuter.

00:04:00

Hacka dillen. Dela tomaterna. Vänd ner räkorna i såsen tillsammans med dill och tomater. Värm utan att koka.

Blanda såsen med pastan och servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

Vår favoriträtt här hemma! Sååå gott!
Ingela
2025-01-28
Minus lage -2dl, plus vitt vin, vatten 1dl, grädde 1 dl
Henrik
2024-01-20
Jättegott! Körde de halva tomaterna i airfryern ca 15 min på 200 grader. Hade i 1 dl vispgrädde på slutet för att det skulle bli krämigare.
Maija
2023-11-27
Så himla gott, ett kanon recept. Snabbt, enkelt men ändå lyxigt. Rev på lite parmesan vid servering, mums!
Jennifer
2021-12-12
Mycket god! Körde tomaterna på 100 gr i 1-2 timmar innan i ugn för att få fram ytterligare smak.
Jonas
2015-01-10
Jättegott! Detta skall jag göra fler gånger.
Susanne
2014-03-26
Fantastisk god pastarätt! Platsar lätt som en läcker lördagmiddag. Över förväntan!
Anne
2014-03-25
Jättefina räkor, men ingen av oss i familjen tyckte om denna rätt med saffran! Barnen tyckte att det smakade deg! (Lussekatts-deg antagligen.....)
Ann
2014-03-24

Energi2434 KJ / 583 kCal

Fett28.8 g

Kolhydrater54.5 g

Protein23.7 g

Testa liknande recept

Saffransgryta med räkor och dill
Betyg 3.5 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med räkor och saffran
Betyg 3.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffransrisoni med räkor
Betyg 3.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkpasta med körvel
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig räkpasta med rostad hjärtkål
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fänkålssoppa med saffran och räkor
Betyg 3.4 av 5.114 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Tomat Pasta med saffran Stekt svartkål Dill aioli Spansk huvudrätt

Räkpasta med saffran

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept