Räkpasta med gräslök

Name: Räkpasta med gräslök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 1 rödlök; 4 port pasta (gärna route); 200 g sockerärtor; 1 tsk olja; 1 msk tomatpuré; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 msk majsstärkelse; salt; peppar; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 400 g frysta skalade räkor

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En räkpasta som går snabbt och är färgglad passar de flesta vardagskvällar. Här får räkorna sällskap av lite grönsaker, så som morötter, rödlök och sockerärtor. Ät gärna rätten ihop med pastasorten route och middagen är redo att njutas av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2022

Ingredienser

4 portioner

2 morötter

1 rödlök

4 port pasta (gärna route)

200 g sockerärtor

1 tsk olja

1 msk tomatpuré

2 1/2 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 msk majsstärkelse

salt

peppar

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

400 g frysta skalade räkor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina räkorna.

Sätt på en kastrull med vatten som rymmer pastan, morötterna och sockerärtorna.

Skala och skär morötterna i bitar. Skala och skiva löken.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka sockerärterna och morötterna tillsammans med pastan de sista 3 minuterna på pastans koktid.

00:03:00

Fräs löken mjuk i oljan i en kastrull utan att den får färg. Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med 1 minut under omrörning. Rör i grädden och mjölken blandad med majsstärkelsen. Låt såsen sjuda ca 2 minuter, smaka av med salt och peppar.

00:01:00

00:02:00

Skär gräslöken tunt och rör ner den och räkorna i såsen. Låt räkorna bli varma (men inte koka, då blir de torra och sega).

Servera pastan och grönsakerna med räksåsen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

För lite räkor
Aleksandra
2022-11-18
Jättegott. Båda mina barn gillade det!
Terese
2020-09-20
Kompletterade med en dryg tesked fiskfond och några droppar Sriracha. Vilken höjdare det blev.
Sten
2020-09-16

Energi2602 KJ / 622 kCal

Fett25 g

Salt3.6 g

Kolhydrater66 g

Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Räkpasta med sparris och soltorkade tomater
Betyg 3.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk pasta med krämig räksås och sockerärtor
Betyg 3.4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Räkgryta med sockerärtor
Betyg 3.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Skaldjurspasta med musslor och papardelle
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämiga räkor med pasta och pak choi
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Saffransrisotto med räkor, sockerärtor och gräslök
Betyg 3.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grädde köttfärssås Risotto räkor Pasta med grädde Grädde sås Pilgrimsmusslor recept huvudrätt Pastasås krämig