Räkpanna med papaya

Name: Räkpanna med papaya
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 1 grön paprika; 1 msk olja; 1 påse saffran (à 1/2 g); 2 dl vatten; 1/2 dl crème fraiche; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 papayor; 1 kg räkor med skal eller skalade (1 kg räkor med skal motsvarar 400 g skalade); ris

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Räkpanna med papaya är en smakrik rätt som du serverar med ris och en grönsallad. Tillaga lök, crème fraiche, paprika, saffran, papaya och räkor i en traktörpanna och servera. Mums!

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

1 grön paprika

1 msk olja

1 påse saffran (à 1/2 g)

2 dl vatten

1/2 dl crème fraiche

1 tsk salt

1 krm peppar

2 papayor

1 kg räkor med skal eller skalade (1 kg räkor med skal motsvarar 400 g skalade)

Till servering

ris

För alla

Gör så här

Skala och finhacka löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikan. Fräs lök och paprika i olja i en traktörpanna. Tillsätt saffran, vattnet och rör i crème fraiche. Låt småkoka ca 5 min. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Skala papayorna och skär dem i små bitar. Skala räkorna. Tillsätt papaya och räkor i traktörpannan och låt allt bli genomvarmt.

Servera med ris, gärna jasminris, och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

JÄTTEGOTT !!! Men jag kan tänka mej att nästa gång tillsätta 2-3 vitlöksklyftor samt fiskfond. Rekommenderas VERKLIGEN !!!! Inte svårt att göra heller.

Charlotta

2004-02-22

Testa liknande recept

Gyllene pastasallad

Fisk- och räkgryta med saffran

Räkor med saffransris

Couscoussallad med frukt och nötter

Couscouspaella

Saffranspasta med skaldjur

Ratatouille Nyttig middag Räkor middag Stekt blomkål Räkor recept huvudrätt Grillad middag