Räkor med sparrissallad och avokado
![Räkor med sparrissallad och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15709/cf_259/rakor_med_sparrissallad_och_avokado.jpg)
Frisk, fräsch och snabblagad sallad med räkor, citron, pepparrot, sparris, avokado och körsbärstomater. En lätt och makalöst god sallad som passar perfekt att servera till sommarlunch.
Ett recept från:
Buffé nr 4, 2006
![Räkor med sparrissallad och avokado](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_15709/cf_259/rakor_med_sparrissallad_och_avokado.jpg)
Ingredienser
4 portioner
300 g skalade räkor eller räkor med skal (300 g skalade motsvarar ca 800 g räkor med skal)
1/2 citron
2 msk olivolja
2 msk riven pepparrot
6 dillkvistar
8 gröna sparrisar
2 avokador
1/2 ask körsbärstomater (à ca 125 g)
6 rädisor
ca 50 g mangoldskott eller ruccolasallad
salt och peppar
För alla
Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1510 KJ / 360 kCal
Fett19 g
Kommentarer
Så jäkla gott 👍
Birgitta
2020-02-19Glöm inte att blanda i citronsaft.
Johanna
2009-01-30jättegott
Ninita
2006-05-14