Räkor i wok

Name: Räkor i wok
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 kg räkor med skal eller räkor utan skal (1 kg med skal motsvarar 400 g skalade); 2 purjolökar; 2 paprikor gärna i olika färger; 1 msk olja; 1 msk curry; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl vatten; 2 msk pressad citronsaft; 1 tsk salt; 2 krm peppar; ris eller nudlar till servering

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Räkor i wok är en asieninspirerad och smakfull rätt där du gör en wok på räkor, purjolök, paprika, crème fraiche och curry som du serverar med nudlar eller ris. En rätt för alla som gillar räkor!

Ingredienser

4 portioner

1 kg räkor med skal eller räkor utan skal (1 kg med skal motsvarar 400 g skalade)

2 purjolökar

2 paprikor gärna i olika färger

1 msk olja

1 msk curry

2 dl lätt crème fraiche

1 dl vatten

2 msk pressad citronsaft

1 tsk salt

2 krm peppar

ris eller nudlar till servering

För alla

Fri från ägg och gluten om lämpligt tillbehör serveras.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraicke (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).