Räkcrostini med koriandermajo

Name: Räkcrostini med koriandermajo
Total time: 15 min
Yield: 20 st
Ingredients: 1 dl majonnäs; 1 dl färsk koriander; 1 krm salt; 1 krm svartpeppar; 200 g skalade räkor; 1 tsk finrivet limeskal; 1 krm chiliflakes; 20 crostini; 1 msk sesamfrön; 1 tsk chiliflakes

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

Gör en asiatisk snitt till fördrinken. Blanda räkor med krämig majonnäs, syrligt limeskal och smakrik koriander. Toppa med chiliflakes för lite extra sting. Oemotståndligt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017

Ingredienser

20 st

1 dl majonnäs

1 dl färsk koriander

1 krm salt

1 krm svartpeppar

200 g skalade räkor

1 tsk finrivet limeskal

1 krm chiliflakes

20 crostini

1 msk sesamfrön

1 tsk chiliflakes

För alla

Gör så här

Mixa majonnäs och koriander slätt. Krydda med salt och peppar.

Hacka räkor grovt. Blanda med majonnäsen, limeskal och chiliflakes.

Fördela på ca 20 crostini. Toppa med sesamfrön och chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skippa det släta mixandet av koriander och majonnäs, vätskan i den färska koriander gjorde att allt skar sig och blev rimligt. Hacka koriandern och vänd ner den i majonnäsen "manuellt".

Olof

2018-10-13

Energi229 KJ / 55 kCal

Fett4 g

Salt0.38 g

Kolhydrater4 g

Protein3 g