Crostini med avokado och ädelost

Avokado och ädelost är en sällsynt god smakkombination som här kommer till sin fulla rätt på krispiga crostinis med salta räkor på toppen. Mumsigt drinktilltugg!

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2013

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 10 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Mixa eller mosa avokado, crème fraiche, citronjuice och salt till en slät kräm.
Fördela krämen på crostinis.
Toppa med en bit ädelost, en räka och lite dill.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria crostini, eller rosta glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ut ädelost mot färskost och välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut ädelost mot mjölkproteinfri färskost. Byt ut crème fraiche mot Imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 10

1 avokado
1/2 dl crème fraiche
2 tsk färskpressad citronjuice
1 krm salt
10 crostini
100 g ädelost
10 skalade räkor
dillvippa till garnering

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept