Syrlig räkceviche

Name: Syrlig räkceviche
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Latinamerikansk,Peruansk
Ingredients: 2 avokador; 2 salladslökar; 200 g skalade räkor; 1 dl hackad koriander; 2 dl tärnad mango (färsk eller fryst); 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 röd chili (t ex spansk peppar); 2 vitlöksklyftor; 3 msk olivolja; 1 dl färskpressad citronjuice; 1 dl färskpressad limejuice

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ceviche är en peruansk älsklingsrätt där fiskar av olika slag marineras i en syrlig lag. Här ersätter vi den råa fisken med räkor. Marinaden är en lika het som frisk historia med olivolja, chili, lime och citron. Bitar av mango tillför en angenäm sötma. Supermums!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Ingredienser

6 portioner

2 avokador

2 salladslökar

200 g skalade räkor

1 dl hackad koriander

2 dl tärnad mango (färsk eller fryst)

2 krm salt

1 krm svartpeppar

Citrusmarinad

1 röd chili (t ex spansk peppar)

2 vitlöksklyftor

3 msk olivolja

1 dl färskpressad citronjuice

1 dl färskpressad limejuice

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Börja med citrusmarinaden. Dela och kärna ur chilin. Mixa chili, vitlök, olivolja, citron- och limejuice.

Dela och kärna ur avokadon. Gröp ut köttet och skär i små tärningar.

Skär salladslöken i tunna skivor.

Blanda räkor, avokado, salladslök, koriander, mango, salt och peppar. Blanda med citrusmarinaden precis före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

M
Marie
31 dec. 2025
Supergott !!!
P
Pia
31 dec. 2025
Kanongott
E
Erik mattias
13 juni 2023
Min absoluta favorit
M
Maria
19 mars 2022
Supergott!
T
Thomas
24 apr. 2021
Härlig förrätt, kompletterade med några kammusslor
L
Lena
2 jan. 2021
Så gott. Väldigt bra smak! /Gustav 7 år
V
Vida
31 dec. 2020
Så gott! Och muck bra när ni skriver hur mycket kcl denna matten har
L
Lars
6 okt. 2020
Supergod och helt underbart fräsch!!
L
Lars
23 nov. 2017
Mycket välsmakande
E
Erna
20 juni 2015
Enastående fräsch och smakrik ceviche!

Energi795 KJ / 190 kCal

Fett14 g

Salt0.77 g

Kolhydrater8 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Lax- och räkceviche
Betyg 3.6 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ceviche på peruanskt vis
Betyg 2.9 av 5.222 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ceviche på pilgrimsmusslor
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tropical cooler
Betyg 4.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ceviche med räkor, avokado och mango
Betyg 4.5 av 5.167 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ceviche ”Bloody Mary Style”
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ceviche Ceviche räkor Förrätt skaldjur Ceviche peruansk Förrätt med rom Bröllopsmiddag