En raita är en svalkande yoghurtsås som härstammar från det indiska köket. Den här raitan med krispig gurka och söt tomat smakar av spiskummin och koriander. Utsökt till starka rätter, för att balansera hettan. Även god som salladsdressing eller dippsås.
Ett recept från:
Buffé
nr 2,
2014
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkfritt alternativ t ex Alpro soya yofu naturell (innehåller soja).
Har du lagat receptet?
Kommentarer