Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Den här matiga rågmackan med knaprigt isterband är perfekt som lättare lunch, som kvälls- eller nattmacka. Rödbetssalladen har en fräsch touch av äpple medan pepparroten bjuder på en riktig smak-kick!

Rågmacka med rödbetssallad och isterbandscrunch

Ingredienser

4 portioner

400 g förkokta rödbetor

2 - 3 saltgurkor

1 äpple

2 msk riven pepparrot

2 dl smetana

salt

svartpeppar

1/2 kruka persilja

1 isterband (ca 150 g)

2 msk olja

4 stora skivor rågbröd (eller 8 små för 4 port)

1 huvudsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hyvla rödbetorna och saltgurkorna tunt. Dela, kärna ur och skiva äpplet tunt.

Skala och riv pepparroten och blanda den med smetana. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner grönsakerna.

Hacka persiljan.

Dela isterbandet på längden och skrapa ur. Stek det knaprigt i oljan i en stekpanna.

Servera rödbetssalladen på bröden med sallad och isterband. Toppa med persiljan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2027 KJ / 482 kCal

Fett34 g

Salt0.7 g

Kolhydrater34 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Isterbandspudding

Isterband med stuvad potatis

Isterband med gräddstuvad grönsakspytt

Isterband med gräddstuvad spetskål och dill

Pasta med krämig grönkål och smulat isterband

Pasta med krämig grönkål och isterband

Rödbetssallad Recept med isterband Baka med äpple Äppelchutney Bröd med äpple Stekt isterband