Rågmacka med potatis, avokado och bacon

Name: Rågmacka med potatis, avokado och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kokta medelstora potatisar; 2 avokador; 2 hela saltgurkor; 1 dl lätt crème fraiche; 1 msk pressad citronjuice; ev salt och svartpeppar; 2 paket skivad bacon (à 140 g); 8 skivor rågbröd; ev oliver till garnering

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Rågmacka med potatis, avokado och bacon är en förträfflig lunch. Det knaperstekta baconet är mycket passande till potatissalladen som innehåller krämig god avokado.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007

Ingredienser

4 portioner

4 kokta medelstora potatisar

2 avokador

2 hela saltgurkor

1 dl lätt crème fraiche

1 msk pressad citronjuice

ev salt och svartpeppar

2 paket skivad bacon (à 140 g)

8 skivor rågbröd

ev oliver till garnering

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt specialbröd.
Gör äggfri: använd äggfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot Sour Supreme (innehåller soja) eller imat fraiche (innehåller havre).