Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch

30
3
Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch

Ett matigt recept på jordärtskockssoppa med isterbandscrunch som är en modern landskapsrätt från Småland. Du gör soppan av bland annat jordärtskockor, potatis, grädde, mjölk och isterband. Mättande och aptitligt!

Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch

Ingredienser

4 portioner
300 g jordärtskockor
150 g potatis (mjölig sort)
2 1/2 dl vatten
1/2 hönsbuljongtärning
1 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 isterband
2 msk hackad persilja

Till servering

lingonbröd

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

30

Kommentarer

Karolina

2020-10-02

Helt okej soppa, men det är isterbandcrunchet och persiljan som är bäst 😊

Fia

2013-03-03

Den här blev jättegod! Kommer att lagas igen.

Monica

2011-12-29

Det här soppan är så god med jordärtskockan milda lena smak, isterband i som brynts knaprig ger soppan en mer karaktär, bra brytning. En soppa som man kan laga mitt i veckan då det går snabbt att tillaga soppan.