version:
Ägghalvor med Västerbottensost
Dessa ljuvligt goda ägghalvor med Västerbottensost passar perfekt till årets högtider, vare sig det vankas jul, påsk eller midsommar. Fyllningen görs av Västerbottensost, färskost, kapris, saltgurka och gräslök, och de fyllda äggen toppas med ett krispigt smul av rågbröd.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2020
Ingredienser
4-6
4
ägg
3 msk
kapris
1/2
saltgurka
2 msk
finskuren gräslök (+ ev extra till garnering)
1 dl
finriven Västerbottensost
4 msk
färskost
-
salt
2
skivor rågbröd eller kavring
2 msk
rapsolja
För alla
Innehåller ägg och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Osten kan innehålla löpe.
Gör så här
Tips
Skär bort en liten bit av botten på ägghalvorna så att de står stadigt.
Kommentarer
Sigrid
2020-04-20Jättegott! Väl värt lite extra arbete!
Sofia
2020-04-15Väldigt gott! Hoppade kapris, det räckte med sältan från saltgurkan. Passade perfekt på buffébordet.