Raggmunkar i våffeljärn
Att göra raggmunkar i våffeljärn är hur smart som helst! Gör bara vanliga klassiska raggmunkar med riven potatis men tillaga dem i våffeljärnet istället för stekpanna så håller de ihop fint och får en jämn och gyllene stekyta.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2020
Ingredienser
6 portioner
1 1/2 kg potatis (1 1/2 kg motsvarar ca 15 st)
ev 1 gul lök
1 dl flytande margarin
1 ägg
1 1/2 tsk salt
1 tsk grovmalen svartpeppar
Till servering
1 stor rödlök
2 dl smetana eller crème fraiche
6 msk löj- eller stenbitsrom
dillvippor
citronklyftor
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1995.2 KJ / 474.5 kCal
Fett28.2 g
Salt2.39 g
Kolhydrater41.4 g
Protein10.3 g
Kommentarer
17 stRichard
Jag finhackade den gula löken och blandade den tillsammans med potatisen. Smaken satt där utan stor bitar. Uppskattat av familjen
Jürgen
Ta hellre smör än margarin!!
Stefan
Margarin när det finns riktigt smör??
Roger
Raggmunk UTAN lök är mycket godare! Serveras med stekt fläsk och lingonsylt
Marcus
Jag kör bara riven potatis och salt på mina rårakor. Blir inte lika smutsigt men gott.
Marielle
Fungerade väldigt bra med våffeljärnet! :)
Nicholas
Akta för fleckar på benken från oljan man måste hälla på
Mikael
Rårakor supergott , men den som kom på iden med voffeljärn kan komma till Ekvägen 4 och skura mitt järn …
Stefan
Lite annorlunda med våffeljärnet men smaken blev som förväntat,jättegott! Nästa gång kör jag dom i stekpannan :-)
Ingela
Såå smarriga! Jag tillsatte även ca 1 1/2 dl av det gröna på purjolöken, vilket jag finstrimlade, förvällde i vatten ett par minuter samt kramade ur vätskan ifrån, innan jag blandade det med övriga ingredienser. Nästa gång testar jag att även tillsätta lite riven vitlök.