- Sätt ugnen på 125°C och sätt in en plåt.
- Vispa mjölet med hälften av mjölken till en slät smet. Vispa ner resten av mjölken, äggen och saltet.
- Skala och riv potatis och morötter grovt. Vänd ner det i smeten. Stek tunna raggmunkar i omgångar i matfettet i en stekpanna.
- Håll raggmunkarna varma på plåten i ugnen.
- Till servering: Stek fläsket och servera med raggmunkar och lingonsylt.
För alla
Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och matfett utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: pröva att byta fläsk mot kycklingbacon, vill du göra ännu mer Klimaträtt, byt även smör till margarin. Detta leder till en halvering/en 60 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.