Raggmunk i ugn

Name: Raggmunk i ugn
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 280 g tärnat bacon; 2 dl vetemjöl; 5 dl mjölk (gärna 1,5 %); 3 ägg; 1 tsk salt; 2 bakpotatisar; 2 äpplen; 1 1/2 dl gräddfil; 1 msk honung; 1 krm cayennepeppar; salt; peppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En klassiker i svensk husmanskost som lagas smidigt och enkelt i ugnen med knaprig bacon. Serveras tillsammans med en frisk äppelröra med ett sting av cayennepeppar. Och så gärna lingonsylt till, som sig bör!

Ingredienser

4 portioner

280 g tärnat bacon

2 dl vetemjöl

5 dl mjölk (gärna 1,5 %)

3 ägg

1 tsk salt

2 bakpotatisar

2 äpplen

1 1/2 dl gräddfil

1 msk honung

1 krm cayennepeppar

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Lägg baconet i en långpanna (30 x 40 cm för 4 port) och stek det mitt i ugnen ca 5 minuter tills det har fått fin färg.

00:05:00

Vispa ut mjölet i hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt, vispa till en jämn smet.

Skala och grovriv potatisen. Tillsätt den genast i pannkakssmeten så att den inte mörknar.

Häll smeten över baconet, se till att potatisrivet fördelas jämt. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills smeten har stelnat och fått fin färg.

00:20:00

Riv äpplena grovt. Blanda dem genast med gräddfil, honung och cayennepeppar. Smaka av med salt och peppar.

Servera raggmunken med äppelröra och gärna med lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Kurt
11 nov. 2025
Jag skulle nog föredra riktigt stekt rimmat fläsk till detta.
Kerstin
14 okt. 2024
Gott! Barnen gillade mkt😊
Fredrik
18 mars 2023
Hetet lufsa. Inte raggmunkar
Madeleine
16 jan. 2023
Enkelt och praktiskt att tillaga i ugnen och blev supergott! Jag lät den vara kvar i ugnen ca 10 min längre så den hann få en fin brun krispig skorpa.
Mennatullah
5 apr. 2021
So easy and sooo good ❤️. The apple sås was not as expected, maybe i wont recommend it
Karin
10 okt. 2013
Supersnabbt och enkelt. Riktigt god vardagsmat. Tips är att den får stå inne om man vill ha känslan av frasiga raggmunkar som vi i östergötland är riktigt bortskämda med. Toppade även med rårörda lingon.
Ann
26 sep. 2013
Mycke gott! Fast äppel-såsen va ingen höjdare! Godare med lingonsylt till!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2946 KJ / 705 kCal

Fett36.7 g

Kolhydrater66.6 g

Protein25.1 g

Testa liknande recept

Ugnsraggis med rårörda lingon
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsraggis med rårörda lingon

Ugnsraggmunk med fläsk
Betyg 4 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsraggmunk med fläsk

Raggmunk i ugn med bacon
Betyg 3.3 av 5.338 personer har röstat
Receptet har 44 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
Raggmunk i ugn med bacon

Raggmunk med bacon
Betyg 3.5 av 5.97 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raggmunk med bacon

Ugnsraggis
Betyg 4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Ugnsraggis

Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Raggmunk på jordärtskocka med gräddig svampragu

Raggmunk Köttgryta Sjömansbiff Raggmunk fläsk Stekt fläsk Raggmunk i ugn

Raggmunk i ugn

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept