UNDER 45 MIN | Medel

Rågbröd med najadlax och äggkräm

(2)

Här kommer en förrätt av rang! Ett härligt rågbröd får prydas med en äggkräm gjord på smetana, salt och peppar, och får sin färg av curryn (för en touch av påsk)! Ovanpå läggs skivad najadlax innan det toppas med finhackad lök och äpple, laxrom och krispiga ärtskott. Låt påskmiddagen börja!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg äggen i kokande vatten och låt sjuda ca 9 minuter. Spola dem kalla i kallt vatten.
  2. Skala äggen, hacka dem och vänd ner i smetanan. Smaksätt med curry, salt och peppar.
  3. Tärna äpplet i små bitar. Skala och hacka löken. Lägg äpple och lök i en bunke.
  4. Hacka dillen och vänd ner den tillsammans med olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
  5. Dela brödskivorna på mitten.
  6. Servera bröden med äggkräm och toppa med lax, laxrom, ärtskott och äppelvinägrett.

För alla

Kontrollera innehållet i brödet.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 4 ägg
  • 2 dl smetana
  • 2 tsk curry
  • salt
  • peppar
  • 1/2 grönt äpple
  • 1/2 rödlök
  • 20 g dill
  • 1/2 dl raps- & olivolja
  • 1 1/2 msk äppelcidervinäger
  • 4 skivor rågbröd
  • 2 förp najadlax (à 150 g)
  • 50 g laxrom
  • 100 g ärtskott

Näringsvärde
Per portion

Energi 1428 kJ / 339 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Krämig matjessill med äpple, rödlök, ägg och smetana
UNDER 15 MIN

Syrlig äppelsallad
UNDER 45 MIN

Sparrissallad med rågbröd, valnötter och ädelost
UNDER 45 MIN

Krispig torsk med dill
Visa recept med:
Påsk Lax Smårätter Lördag Ägg