Ugnsomelett med svamp och tomat

Name: Ugnsomelett med svamp och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 msk vetemjöl; 3 dl mjölk (3%); 8 ägg; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; smör till formen; 1 gul lök; 250 g champinjoner; 1 msk smör; 1 kruka dragon; 2 dl crème fraiche; 1 msk dijonsenap; 250 g körsbärstomater; 65 g röd mangold; ca 500 g kycklinginnerfilé (små fina filéer); 1 msk smör

Under 45 min 16 ingredienser Medel

En god och matig ugnsomelett med svamp och tomat som du enkelt bakar i ugnen. Servera med stekta kycklingfiléer och den härliga champinjonkrämen. Gott och festligt som passar hela familjen.

Ingredienser

4 portioner

Ugnsomelett

1 1/2 msk vetemjöl

3 dl mjölk (3%)

8 ägg

1/2 tsk salt

1 krm peppar

smör till formen

Champinjonkräm

1 gul lök

250 g champinjoner

1 msk smör

1 kruka dragon

2 dl crème fraiche

1 msk dijonsenap

Tillbehör

250 g körsbärstomater

65 g röd mangold

Kyckling

ca 500 g kycklinginnerfilé (små fina filéer)

1 msk smör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Ugnsomelett: Vispa mjölet med lite av mjölken till en slät smet i en kastrull. Vispa ner hälften av mjölken och låt koka upp under omrörning. Ta av från plattan och vispa ner resten av mjölken. Vispa sönder äggen och rör ner i smeten.

Tillsätt salt och peppar. Häll smeten i en smord ugnssäker form (ca 20x30 cm, för 4 port). Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Champinjonkräm: Skala och hacka löken. Ansa och skiva champinjonerna. Stek löken och champinjonerna i smöret i en stekpanna, krydda med salt och peppar.

Lägg över fräset i en kastrull. Plocka bladen från dragonkvistarna. Rör i hälften av dragonen (spara resten till serveringen) och crème fraichen i champinjonfräset. Koka upp och smaka av med senap och eventuellt mer salt och peppar.

Tillbehör: Skär tomaterna i halvor.

Kyckling: Stek kycklingen i smöret i en stekpanna i ca 6 minuter eller till en innertemperatur på 70°C. Krydda med salt och peppar.

00:06:00

Lägg champinjonkrämen och resten av dragonen på omeletten och servera med kyckling, tomater och mangold.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kycklinginnerfilé med blomkål och kycklingbacon
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklinginnerfilé med blomkål och kycklingbacon

Rostad potatis med dragonkräm och kyckling
Betyg 4.4 av 5.39 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostad potatis med dragonkräm och kyckling

Sill med basilika och lime
Betyg 4.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sill med basilika och lime

Brytbröd med örter
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brytbröd med örter

Påsktårta cheesecake
Betyg 4.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Påsktårta cheesecake

Citronfromage
Betyg 4.6 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små glas fyllda med citronfromage toppade med riven vit choklad, citronskal och citronmeliss.

Omelett Ägg till påsk Ägg omelett Middag med ägg Omelett kyckling Fransk middag