Färskost med gräslök och najadlax

Recept på en härligt vårlig hemgjord färskost som du lagar med gräddfil som får rinna av. Blanda i gräslök, pepparrot och kallrökt lax och servera med ett gott knäckebröd. Mums!

Ingredienser

6 portioner

3 dl gräddfil

1 kruka gräslök

2 msk riven färsk pepparrot

150 g najadlax eller kallrökt lax

salt

svartpeppar

Till servering

knäckebröd

För alla

Gör så här

Lägg en ren kökshandduk i ett durkslag och häll i gräddfilen. Låt stå i kyl under natten för att rinna av.

Skär gräslöken fint. Skala och riv pepparoten. Tärna laxen. Blanda gräslök, pepparrot och lax med den avrunna gräddfilen. Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?